3月27日，崇仁县市场监管局组织召开“校园餐”督题整改暨学校食堂食物平安营业培训会。全县各学校食物平安总监、食物平安员、食堂从业人员及炊事监视家长委员会代表共270余人加入会议。环绕《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》等法令律例，连系校园食堂运营现实取督查中的亏弱环节，沉点了食材采购检验、加工操做规范、餐器具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理等环节环节的操做尺度。通过典型案例以案释法，系统拆解食物平安风险点，进一步明白了“日管控、周排查、月安排”的工做机制，切实强化了参训人员的义务认识和实操能力。会上强调，问题导向，聚焦“校园餐”督查中发觉的问题，触类旁通，严把食材准入关、加工关、储存关、留样关，规范操做流程，交叉污染取食源性疾病风险。同时，炊事监视家长委员会要充实阐扬监视感化，配合守护师生饮食平安。本次培训无效提拔了校园食物平安办理取从业人员的营业程度，为建牢全县校园食物平安防地、守护师生“舌尖上的平安”奠基了根本。